Page 80 - 零距離71期
P. 80
周五：山藥餅、菠菜餅、米湯、水果。
小小紅色圣女果和藍莓搭配，視覺(jué)上先給美好的一天加分。
山藥餅和米湯搭配起來(lái)做，營(yíng)養不流失，首選鐵棍山藥去皮切段，
糯米一小把，清洗干凈和切好的山藥一起放入電飯鍋里，加入較多點(diǎn)清
水，選米粥按鈕開(kāi)始熬。
山藥餅：米粥里撈出山藥放入碗中搗碎，加入少量面粉、食用油一
起攪拌，搓成一個(gè)個(gè)小團子備用，平底鍋燒熱，噴油，山藥面團捏平放
入鍋中，定型，兩面煎至金黃即可。
菠菜餅：清洗干凈的菠菜放入攪碎機、添加適量面粉，一起攪拌成
團，繼續在平底鍋煎，兩面煎至金黃即可。
77
