Page 77 - 零距離71期
P. 77
煎餃：做豆漿的同時(shí)把前天晚上包好餃子放到煎鍋里，噴點(diǎn)油、底
部微黃，用面粉加清水拌成面粉水倒進(jìn)去，蓋鍋蓋燜煎至餃子熟透，水
干，煎至底部焦黃即可，簡(jiǎn)單省事又好吃，營(yíng)養也十分豐富。
周二：牛奶、蛋炒飯、烤紅薯、白柚。
牛奶作為日常營(yíng)養飲品，幾乎家家必備，現在天涼了，早上建議喝
溫熱的牛奶；白柚去皮撥好，補充VC。
烤紅薯：選擇煙薯，個(gè)頭不要太大，清洗干凈，放入烤箱，200°40
分鐘即可。
蛋炒飯：選擇2-3個(gè)土雞蛋，鍋中加入茶油或葵花籽油，油熱后，
蛋液攪拌均勻放入鍋中定型，然后倒入米飯，再加入適量豬油，一起翻
炒，撒一些熟黑芝麻，和沿鍋邊倒點(diǎn)生抽，增香，再翻炒3-5分鐘即可。
74
